Nuestra Pasta Casera es el resultado de la pasión por la cocina italiana y la frescura de los productos de mercado. Cada plato se elabora siguiendo auténticas recetas italianas, pero siempre con nuestro toque personal.
Gambas, almejas, mejillones y sepia flambeada con vino blanco y un toque de pulpa de tomate.
Almejas salteadas con ajo, cherry y perejil. Un classico!
Huevo, guanciale, queso y pimienta negra.
Spaghetti con salsa de albahaca, nueces y aceite de oliva.
Salsa de tomate casero con bolognese y jamón york gratinados al horno con mozzarella. SR !!!
Salsa de tomate casero, panceta ahumada y guindilla picante. ¡¡¡ Un Classico con una Buona Peroni !!!
Crema de queso azul y calabacín salteado.
Crema de queso azul y salmón ahumado.
Pasta corta en espiral con queso de cabra y crujiente de speck (Jamón Serrano italiano)
Crema de pistachos, panceta ahumada y tomate confitado.
* En Passaparola siempre disponemos de sugerencias fuera de carta, pregúntanos y te lo contamos todo...
Pasta rellena de requesón con pera y salsa cremosa de setas silvestres. ¡Recomendación Passaparola!
Pasta negra rellena de langostino con sepia, tomates cherry, ajo y gambón flambeado al vino blanco.
Bolitas de pasta de patatas con tomate y mozzarella ó crema de quesos gratinados al horno.
Crema de trufa negra, boletus mixtos y provola ahumada.
Pasta rellena de rabo de toro con salsa de champiñones y cebolla roja al vino tinto italiano dulce.
Rellenos de queso de cabra, bacón, berenjenas, cebolla caramelizada con pulpa de tomate y pecorino.
Cintas de pasta fresca con boletus mixtos y mozzarella ahumada. Delizioso!
Crema trufada, serrano crujiente y provola ahumada.
Gambas y calabacín salteados con ajo y un toque de pesto de albahaca.
Ravioli de calabaza con mantequilla salvia y queso parmesano. Para paladares finos!
